Ordini chiusi. Ci si vede per i campi invernali 2021

Conchiglioni – 5kg

8,63

Pasta di semola di grano duro 5kg

COD: 1289f3725269 Categoria: Tag: Branche: , Diete speciali: Luogo di produzione: Produttore: Tipi di pasto: , Peso: 5000 g

La pasta di semola di grano duro, utilizzata per i conchiglioni biologici, è prodotta con una miscela di grani scelta da noi con cura ad ogni nuovo raccolto per garantire un prodotto ad alto valore nutrizionale e con una tenuta di cottura ottimale. I grani duri sono coltivati direttamente all’interno della filiera Iris composta da agricoltori e contadini italiani ed anche da Iris Coop Agricola a Calvatone. Tutta la lavorazione risponde pienamente alla metodologia tradizionale con trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi. La lavorazione è effettuata senza quindi danneggiare i pregiati contenuti dei conchiglioni biologici del grano duro.